Niby dopiero maj, a mi już marzą się wakacje. Niestety, na upragniony urlop muszę jeszcze poczekać, dlatego ratuję się jak mogę. Ostatnio moim wybawieniem jest koktajl o wdzięcznej nazwie Pina Colada. Przyznaję, że pozwala mi zapomnieć o całym świecie. Może nie na długo, aczkolwiek zawsze to coś 😉 Odkąd pamiętam, uwielbiałam wszelkiego rodzaju połączenia mleczka kokosowego z owocami. Teraz rozkochałam się w duecie kokosa i ananasa. Koktajl na bazie tych dwóch składników nie tylko orzeźwia, ale także zaspokaja ochotę na pyszne co nie co. Można go pić na drugie śniadanie lub deser. Można też zastąpić nim tradycyjne śniadanie i tym samym cudownie zacząć dzień. Wiem, że większości z Was, Pina Colada kojarzy się z drinkiem. Ja dziś proponuję Wam koktajl w 100% bezalkoholowy. Smakuje obłędnie! Aby przygotować sobie taki koktajl, musicie tylko zaopatrzyć się w świeżego ananasa i mleczko kokosowe. Resztę niezbędnych składników na pewno posiadacie w swojej kuchni. I jeszcze jedno – obowiązkowo musicie posiadać blender 🙂
Składniki:
– szklanka schłodzonego mleka kokosowego
– 4 plastry świeżego ananasa
– limonka (ewentualnie może być cytryna)
– woda
– cukier (opcjonalnie)
– kostki lodu
Sposób przygotowania:
Plastry ananasa skrapiamy limonką lub cytryną. Kroimy w mniejsze części i wrzucamy do blendera. Wlewamy mleczko kokosowe i odrobinę wody. Całość miksujemy na gładko. Następnie dodajemy lód i znów miksujemy. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty (ja taki akurat lubię najbardziej) i chcecie go rozrzedzić – dodajcie więcej wody. Smacznego!!!
